Recette du hamburger au foie gras

Nous vous avons déjà présenté une autre recette de burger au foie gras pour les fêtes de fin d’année. Voici une variante que vous pourrez sans hésiter proposer à l’occasion de la très prochaine Saint Valentin. Une recette originale et raffinée pour une soirée unique !

Nombre de personnes: 2

Burger au foie gras

2 personnes
15 minutes

Recette: hamburger foie gras

En bref: Un hamburger au foie gras simple à réaliser, pour les grandes occasions

Ingrédients du burger au foie gras

  • Des pains à hamburger biensûr
  • 2 steacks haché
  • 2 tranches de Foie Gras d’environ 30 grammes
  • Du confit d’oignon
  • 2 tranches de Bacon
  • 2 tranches de fromage à Burger (emmental ou cheddar)
  • Quelques feuilles de laitue

Recette du hamburger au foie gras

  1. Préchauffez votre Four à 150°C
  2. Faire, selon votre convenance, cuire à la poële les steacks et le bacon
  3. Dans une autre pële, pour mieux contrôler la cuisson en fonction de sa consistance qui peut varier, faire chauffer le foie gras
  4. En parallèle, faites chauffer un peu les pains au four
  5. Recouvrez les steacks du fromage en fin de cuisson, pour le faire fondre un peu
  6. Tarinez les pains sortis du four par le confit
  7. Dressez le tout, en ajoutant quelques feuilles de salades émincées, et dégustez tout de suite !

Hamburger français

Vous allez adorer ce succulent burger qui saura ravir vos sens. Succombez à ce subtil mélange foie gras et confit de figue. Déclinez également en mini-hamburger pour l’apéritif. A vos papilles !

Temps de préparation: 15 minute(s)

Temps de cuisson: 10 minute(s)

Ma note 5 Etoiles:  *****


Recette: Hamburger de fête

En bref: Le plus festif des Hamburgers

Ingrédients

  • 2 pains à Hamburger
  • 1 tomate
  • 1 bloc de foie gras en tranches
  • 15 cl de confit de figue
  • 3 feuilles de roquettes
  • sel de guérande
  • Poivre du moulin concassé

Recette du burger

  1. Faîtes toaster les pains à hamburger grâce à un Grill Spécial Hamburger
  2. Couper la tomate en tranche fine
  3. Couper 3 tranches de foie gras
  4. Disposer 1 tranche de roquette sur le pain à hamburger suivie d’une tranche de tomate + tranche de foie gras ( repéter l’opération )
  5. Ajouter le confit de figue
  6. Saler, poivrer
  7. Recouvrer du pain à hamburger
  8. Passer au four pendant 10 minutes à 180°C
  9. Server et déguster