Recette du hamburger au foie gras

Nous vous avons déjà présenté une autre recette de burger au foie gras pour les fêtes de fin d’année. Voici une variante que vous pourrez sans hésiter proposer à l’occasion de la très prochaine Saint Valentin. Une recette originale et raffinée pour une soirée unique !

Nombre de personnes: 2

Burger au foie gras

2 personnes
15 minutes

Recette: hamburger foie gras

En bref: Un hamburger au foie gras simple à réaliser, pour les grandes occasions

Ingrédients du burger au foie gras

  • Des pains à hamburger biensûr
  • 2 steacks haché
  • 2 tranches de Foie Gras d’environ 30 grammes
  • Du confit d’oignon
  • 2 tranches de Bacon
  • 2 tranches de fromage à Burger (emmental ou cheddar)
  • Quelques feuilles de laitue

Recette du hamburger au foie gras

  1. Préchauffez votre Four à 150°C
  2. Faire, selon votre convenance, cuire à la poële les steacks et le bacon
  3. Dans une autre pële, pour mieux contrôler la cuisson en fonction de sa consistance qui peut varier, faire chauffer le foie gras
  4. En parallèle, faites chauffer un peu les pains au four
  5. Recouvrez les steacks du fromage en fin de cuisson, pour le faire fondre un peu
  6. Tarinez les pains sortis du four par le confit
  7. Dressez le tout, en ajoutant quelques feuilles de salades émincées, et dégustez tout de suite !

Hamburger au foie gras

Voici une recette de circonstance en cette période de fêtes : la recette du burger au foie gras ! Comme pour certains plats, j’ai envie de dire qu’il n’y a pas vraiment de secret. Il faut un bon Burger, et un bon foie gras … Voyons la recette.

Temps de préparation: 15 minute(s)

Temps de cuisson: 7 minute(s)

Nombre de personnes: 4

Ma note :  ★★★★☆

Burger au foie gras

Recette: Burger au foie gras

En bref: Un burger festif pour Noel et le Nouvel An

Ingrédients

  • du foie gras 🙂
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 2 pommes
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
  • un peu de beurre

Recette du burger foie gras

  1. Faites des minis pains hamburger.
  2. Dans une poele, faites dorer avec du beurre quelques tranches de pommes finement coupées.
  3. Ajouter durant la cuisson un peu de miel.
  4. Faites des minis pains hamburger.
  5. Coupez les pains à burger en 2 et montez votre hamburger au foie gras en alternant les cartiers de pomme et le foie gras.
  6. Présentez vos minis hamburgers sur un plateau et/ou en brochette pour l’apéritif ou en accompagnement d’une tranche de foie gras accompagné de la sauce et de confit d’ognion pour l’entrée.

Au passage, pour les fêtes, offrez une cartouche Brother