Recette pain Hamburger maison

Voici une bonne recette de pain à hamburger. Petite astuce : Une fois réalisés, les pains peuvent être congélés. Décongelez-les lentement pour qu’il soient comme frais !

Temps de préparation: 15 minute(s)

Temps de cuisson: 30 minute(s)

Nombre de personnes: 6

Ma note :  ★★★★☆

pain à burger maison

Recette: Pain à hamburger

En bref: Un pain maison pour tous vos burgers

Ingrédients

  • 300g de farine
  • 15g de beurre
  • 1 demi cuillère à soupe de sucre
  • 1 bonne pincée de sel
  • 90g de lait
  • 75g d’eau
  • 13g de levure fraîche ou une cuillère à soupe de levure de boulanger sèche
  • Un oeuf
  • quelques graines de sésame

Recette du burger

  1. Pétrir lentement dans un bol pendant 4 minutes le lait, la farine, la levure, l’eau, le sel, le sucre, le beurre (mou) et l’oeuf.
  2. Accélérer le mouvement jusqu’à ce que la pâte se décolle du récipient, qu’elle soit homogène et élastique.
  3. Recouvrir avec un linge humide et laisser reposer 1 heure et demi.
  4. Pétrissez quelques minutes
  5. Formez vos 6 pains sur une feuille de papier sulfurisé, sur une plaque de four.
  6. Humidifiez légèrement le dessus des boules et saupoudrez à convenance de graines de sésame.
  7. Recouvrez d’un linge humide et laissez reposer un peu plus d’une heure.
  8. Préchauffez votre four à 230°C
  9. Faites cuire les pains pendant 30 minutes, avec une coupelle d’eau à côté. Surveillez bien la cuisson.

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