Recette Hamburger sucré

C’est l’heure du goûter, régalez vos papilles avec ce délicieux hamburger gourmand chocolat/banane.

Temps de préparation: 25 minute(s)

Temps de cuisson: 10 minute(s)

Ma note :  ★★★☆☆
recette de cuisine hamburger sucré garni banane & chocolat

Recette: Burger gourmand

En bref: burger chocolat/banane

Ingrédients

  • 1 oeuf
  • 150 ml de lait
  • 20g de sucre
  • 40g de beurre
  • 1 sachet de levure
  • 150g de chocolat noir
  • 35 cl de crème liquide
  • 2 bananes
  • 1 jaune d’oeuf
  • 50g de sucre

Recette du burger

  1. Préchauffer le four à 180°
  2. Pour la préparation de la brioche, mélanger doucement en y ajoutant au fur et à mesure le lait, le sucre, le beur, la levure et l’oeuf.
  3. Malaxer la pate pour en faire une boule et laisser la reposer pendant 1h00 sous un torchon.
  4. Une foie la pâte gonflée, l’étaler assez finnement et faire des ronds grâce à des emportes pièces. Disposez les sur la plaque de cuisson et les enfourner pendant 10 minutes à 180°.
  5. Préparer la ganache au chocolat. Faire fondre le chocolat au bain marie et y incorporer doucement au fur et à mesure la creème liquide, le sucre et le jaunde d’oeuf.
  6. Dans une poêle découper les bananes en rondelles et les faire revenir dans du beurre avec un peux de sucre. Laisser caraméliser le tout.
  7. Montage: Découper la brioche en deux, dresser la ganache, y deposer les rondelles de bananes. A reservez au frais avant la dégustation. Au moment de servir pour plus de gourmandise n’hésitez pas à rajouter de la chantilly avant de refermer délicatement le couvercle!

 

Texan Burger

Pour tous les amateurs de sensations fortes, le Texan Burger est un pur concentré de Far West. La Sauce Barbecue va vous émoustiller les papilles alors que le reste des ingrédients apaisera votre appétit carnassier.

Temps de préparation: 20 minute(s)

Temps de cuisson: 10 minute(s)

Nombre de personnes: 2

Ma note :  ★★★★★

Venu du Far West, ce hamburger va vous faire crier "Wahooooo !!!"

Recette: Texan Burger

En bref: Un burger pour les vrais cowboys

Ingrédients

  • 2 pains à hamburger
  • 2 steaks hachés
  • 4 tranches de fromage à hamburger
  • 2 tranches de bacon
  • 1 Tomate
  • 1 oignon rouge
  • 1 cornichon aigre doux
  • 4 feuilles de batavia
  • Sauce Barbecue
  • Sauce Moutarde douce
  • Sel
  • Poivre

Recette du burger

  1. Faire chauffer le four à 180°c
  2. Faire chauffer dans une poêle les tranches de bacon et les steacks dans un Grill Spécial Hamburger.
  3. Disposer les ingrédients dans l’ordre suivant sur le pain du dessus : Sauce Barbecue, 2 rondelles de tomates, 2 rondelles de cornichons, 1 tranche de fromage.
  4. Disposer les ingrédients dans l’ordre suivant sur le pain du dessous : Sauce Moutarde douce, rondelles de tomates, 2 rondelles d’oignon, 1 tranche de bacon grillé, 1 tranche de fromage.
  5. Placer les pains avec la garniture dans le four pendant 5 minutes
  6. Pendant ce temps, salez et poivrez les steaks en fin de cuisson
  7. Sortir les pains du four et disposer des feuilles de salade sur chacune des faces
  8. Déposer les steaks sur le pain inférieur et refermer avec le chapeau.
  9. Déguster
  10. Pousser un « Yipeeeee !!! »

 

 

Hamburger forestier

Les champignons sont un ingrédient que l’on oublie souvent dans le hamburger. Et pourtant, il donne un côté un peu champêtre et tout à fait saisonnier lors de la période automnale. En voici la recette …

Temps de préparation: 20 minute(s)

Temps de cuisson: 15 minute(s)

Nombre de personnes: 2

Ma note :  ★★★★★

Recette de hamburger aux champignons et sa sauce béchamel

Recette: Hamburger forestier

En bref: Une recette de hamburger forestier et sa sauce béchamel pour coller à la saison automnale !

Ingrédients

  • pain à hamburger
  • 100g de champignons
  • 1 oignon
  • béchamel (100g de farine, 30g de beurre, 25cl de lait)
  • 2 steaks hachés
  • 4 tranches de fromage à hamburger
  • tomate (facultatif)
  • salade (facultatif)

Recette du burger

  1. Lavez et coupez en tranche les champignons
  2. Faites les revenir à la poêle avec l’oignon coupé
  3. Saisissez les steaks à la poêle ou dans un Grill Spécial Hamburger
  4. Dans une casserole, faites chauffer la béchamel. Si elle est trop liquide, rajoutez-y de la farine
  5. Dans le pain à hamburger, étalez une tranche de fromage
  6. Ajoutez-y le steak
  7. Rajoutez une tranche de fromage
  8. Ajoutez-y une couche de champignons cuits
  9. Etalez de la béchamel par dessus
  10. Si vous le souhaitez, ajoutez des tranches de tomates et des feuilles de salade
  11. Mettez au four
  12. C’est prêt !

 

Hamburger au saumon fumé

Les fêtes de fin d’année approchent ! Il est temps de sortir le saumon et pour le mettre au gout du jour. Nous vous proposons aujourd’hui la recette du hamburger au saumon fumé qui ravira petits et grands pour Noël ou nouvel an !

Temps de préparation: 15 minute(s)

Temps de cuisson: 12 minute(s)

Ma note :  ★★★★☆

Recette du hamburger au saumon fumé

Recette: Hamburger au saumon fumé

En bref: Une recette à base de saumon fumé et de mascarpone

Ingrédients

  • 6 tranches de saumon fumé
  • 6 petits pains aux graines de pavot
  • 3 oeufs
  • 125 g de mascarpone
  • 100 g de jeunes pousses de betterave
  • 2 c. à soupe de crème liquide
  • sel et poivre

Recette du burger

  1. Préchauffez votre four th.6 (180°C) en position gril.
  2. Dans un saladier, poivrez le mascarpone. Versez la crème liquide et liez au fouet. Réservez au frais.
  3. Faites cuire les oeufs 10 min à léger frémissement dans une casserole.Rafraîchissez-les à l’eau froide après cuisson et écalez-les.
  4. Pendant ce temps, trillez les pousses de betterave. Coupez les tiges. Lavez-les et séchez-les.
  5. Coupez les petits pains en deux.Mettez-les à chauffer face coupée sous le gril du four pendant 2 min.
  6. Beurrez la partie inférieure des pains d’une généreuse couche de crème au mascarpone puis ajoutez quelques pousses de betteraves, une tranche de saumon en chiffonnade et un demi oeuf émincé en lamelles.
  7. Remettez un peu de salade et couvrez avec la seconde moitié du pain.
  8. Dégustez les tout de suite !

 

Hamburger Dukan

Vous aimez les hamburgers ? Oui mais votre régime, qu’en faites-vous ? Nous n’allons pas ici vous conseiller d’aller au fast-food, ni de cuisiner plus riche que votre régime ne l’impose. Non, nous vous présentons ici une recette exclusive d’un burger de régime Dukan, qui convient pour les phases PP ou PL.

Temps de préparation: 15 minute(s)

Temps de cuisson: 15 minute(s)

Nombre de personnes: 1

Ma note : ★★★★☆

Recette hamburger Dukan

Recette: Recette Hamburger Dukan

En bref: Une recette à base d’un pain à hamburger maison Dukan, une sauce à burger de régime, de boeuf et bacon

Ingrédients

Recette du burger

  1. Cuisinez votre sauce à hamburger
  2. Ensuite, cuisez au four vos pains à hamburger (8 minutes)
  3. En parallèle, cuisez à feu doux votre steak et le jambon
  4. Montez votre burger une fois que chaque partie est prète

Sauce Hamburger Dukan

Voici une sauce pour Hamburger de régime, très peu calorique. Elle est parfaite dans le cadre d’un régime Dukan et vous permettra de garnir votre Burger sans craindre les kilos en trop !

Temps de préparation: 5 minute(s)

Temps de cuisson: 5 minute(s)

Nombre de personnes: 1

Ma note :  ★★★★☆

Sauce de régime pour hamburger

Recette: Sauce Hamburger Dukan

En bref: Une sauce de régime simple, et bonne !

Ingrédients

  • Un carré frais à 0%
  • Une cuillère à café de fromage blanc à 0%
  • Une cuillère à café d’oignons fondus émincés
  • Une pointe de de moutarde, du sel et du poivre et de la muscade

Recette de la sauce burger

  1. Mélanger le tout
  2. Et c’est déjà fini 😉

Pain à hamburger maison Dukan

Difficile de varier les menus lorsque l’on suit un régime Dukan. Voici une recette d’un pain à hamburger de régime Dukan. Personnellement, ce n’est pas celui que je préfère, mais si toutes les recettes de régimes étaient goutues, nous aurions tous une taille mannequin !

Temps de préparation: 5 minute(s)

Temps de cuisson: 10 minute(s)

Nombre de personnes: 1

Ma note :  ★★★☆☆

pain à hamburger de régime

Recette: Pain hamburger Dukan

En bref: Un super pain à hamburger régime Dukan, valable en phase d’attaque !

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe de son d’avoine
  • 2 cuillères à soupe de son de blé
  • 1 oeuf
  • Une cuillère à soupe pleine de fromage blanc 0%
  • Sel, poivre, épices variées, ail en poudre

Recette du burger

  1. Faites préchauffer votre four à 18°C
  2. Mélanger bien tous les ingrédients
  3. Constituez deux petits pâtés égaux sur une plaque, avec du papier sulfurisé ou équivalent. Il ne faut pas que la préparation coule. Si c’est le cas, épaississez avec du son de blé
  4. Enfourner à 180°C pendant 8 minutes

Nouvelle recette Cheeseburger

Voici une nouvelle recette cheeseburger testée récemment. Encore recette simple de hamburger pour la amateurs de fromage !

Temps de préparation: 10 minute(s)

Temps de cuisson: 10 minute(s)

Nombre de personnes: 4

Ma note :  ★★★★☆

recette du cheeseburger

Recette: cheeseburger facile

En bref: Une recette de cheeseburger facile !

Ingrédients

  • 4 steak de boeuf
  • 8 tranches de fomage, à choisir selon vos gouts
  • quelques feuilles de salade
  • 1 tomate
  • 1 oignon
  • 10 rondelles de gros cornichon
  • 4 pains à hamburger
  • de la sauce hamburger

Recette du burger

  1. Grillez légèrement vos pains à hamburger au grille pain
  2. Dans l’attente, faites cuire vos steaks à hamburger dans un Grill Spécial Hamburger
  3. Une fois les pains à hamburgers croustillants, enduisez-en l’intérieur avec la sauce
  4. garnissez avec les rondelles de tomates, la salade, les cornichons …

Recette sauce Hamburger

Voici une recette simple de sauce Hamburger, particulièrement adaptée lorsque vous cuisinez des cheeseburgers !

Temps de préparation: 5 minute(s)

Temps de cuisson: 5 minute(s)

Nombre de personnes: 4

Ma note :  ★★★☆☆

Recette: Sauce Hamburger au yaourt

En bref: Une délicieuse recette de sauce pour burger, simple et rapide !

Ingrédients

  • De la moutarde (une cuillère à soupe)
  • un peu de ciboulette (une cuillère à soupe, une fois hachée :o)
  • Une cuillère à soupe de ketchup
  • Un yaourt nature

Recette de la sauce burger

  1. Mélangez tous les ingrédients de la sauce
  2. Ajoutez, selon vos souhaits, en petites quantités, cornichons, capres, oignons, etc.

Nouvelle recette pain à hamburger !

Tous les goûts sont dans la nature. C’est pourquoi nous ne pouvions nous contenter de notre première recette de pain à hamburger maison. Voici donc une nouvelle recette, qui peut également être déclinée en mini-hamburger maison si vous le désirez. Sa pâte hamburger maison deviendra légèrement croustillante à la cuisson. Un vrai régal !

Temps de préparation: 30 minute(s)

Temps de cuisson: 15 minute(s)

Nombre de personnes: 8

Ma note :  ★★★★★

Photo pains hamburgers maison

Recette: Pain hamburger maison

En bref: Une variante de notre première recette de pains à burgers

Ingrédients

  • 30cl d’eau
  • 1 cuillère à café de sel
  • 500 grammes de farine
  • de la levure boulangère en poudre (10 grammes)
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Un peu de sucre en poudre (20g)
  • Quelques grammes de sésame pour la finition des pains

Recette du burger

  1. Mélangez les poudres (sel, farine, levure et sucre) dans un saladier.
  2. Ajoutez lentement l’eau et l’huile tout en pétrissant, jusqu’à obtention d’une boule uniforme.
  3. Laisser lever la pâte à hamburger pendant 30 minutes en couvrant d’un torchon.
  4. A l’aide d’une cuillère en bois, mélangez à nouveau la pâte.
  5. Farinez légèrement un papier cuisson et formez-y vos boules de pâte à hamburger.
  6. Laisser lever encore une heure.
  7. Préchauffez votre four à 200°. Humidifiez vos pains à hamburgers et garnissez avec les graines de sésame (pas trop !).
  8. Ajoutez un récipient d’eau dans votre four, pour humidifier l’ambiance, et faite cuir les pains pendant 15 minutes.